自社農場のファームランド
新田では安心・安全・生産
者の顔のみえる野菜づくり
を目指しています。

キムチの原料である白菜は国内産で年間を通して旬の産地（群馬県を中心として）と契約栽培を行い、秋から冬にかけては苗から自社栽培した白菜を使用し一貫したキムチの製造を行っています。また、冷蔵保存により春までキムチに適した（肉厚で糖度の高い）白菜を確保し、年間を通して味の均一化を図っています。自社ブレンドのキムチのたれと白菜の本漬製法で、キムチから出る水分を極力減らし、冷蔵庫で低温熟成させることにより、緩やかな乳酸発酵をした程良い酸味の美味しい濃厚な本格キムチに仕上がります。

1社1技術とは．．．．．．．．http://www.g-inf.or.jp/onetech/index.html

浅漬けは原菜の品質がそのまま反映されます。
原菜にこだわり、安心・安全な「顔の見える野菜づくり」をテーマに、認定農業者、農業法人（有）ファームランド新田を設立し、地場野菜の生産・加工・野菜（土づくり）からの美味しい浅漬け・美味しいキムチの生産を心掛けています。だから、美味しい！自信を持って言えます。